２０１９年度国内チーズ消費量

農水省が２０１９年度の国内チーズ消費量を発表しました。
農水省が2019年度（4月～3月）のチーズ需給表を発表しました。 国内のチーズ消費量は35万8千トンで前年比＋1.5％となり、過去最高の消費量となりました。2015年度から5年連続となります。 チーズの購入・喫食理由には、「チーズが好きで味わう」、カルシウム等の「栄養摂取目的」、「おやつ」「おつまみ」としての需要など様々あります。このことからも、チーズが性別を問わず、幅広い年代で普及している食材であることがわかります。 直食はもちろん、種類によって異なるチーズの味わいと食材の組み合わせでこれからも新しい美味しさを提供していけると考えています。